Quisera eu ser tão criativa como o pessoal da Polícia Federal pra colocar uns nomes interessantes nas minhas operações, mas aqui é assim, “come, menino!” (leia direito que tem vírgula, hein), “dorme, menino!” e o que mais precisar.

Enfim, hoje começou a ofensiva contra a alimentação imprópria do meu pimpolho. Quem quiser enviar sugestões de coisas nutritivas e não-molhadas que não sejam muito complicadas, pode mandar que eu encaro.

Comecei hoje com os nuggets de frango e foi um sucesso. Lucas comeu 5 nuggets até grandinhos sem reclamar. Gostei, adorei! Lá vai a receita, com as notas no final (leia as notas. Não é pq eu escrevi, mas elas são importantes).

Nuggets de Frango

125g de cereal matinal

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ovos batidos

400 g de peito de frango cortado em pedaços pequenos

Preaqueça o forno a 200 graus. Coloque o cereal em um saco plástico e feche bem. Esmague os flocos com um rolo de macarrão até conseguir um farelo grosso.

Coloque, em tigelas separadas, o ovo batido, a farinha de trigo e o farelo. Passe cada pedaço de frango primeiro na farinha, depois no ovo e depois no farelo. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve ao forno por 25-30 minutos, até que os nuggets estejam dourados e o frango cozido por dentro.

Notas:

1- a receita recomenda um cereal que é a base de milho e linhaça, mas não vejo problema em usar outro tipo de cereal, contanto que não seja doce (sucrilhos do tigrão não dá)

2- usei um saco ziploc pra esmagar os flocos, bem fechado. Não tem rolo de macarrão, esmurrei os flocos com a mão mesmo. Desestressante…

3 – acrescente sal e temperos a gosto na farinha de trigo, pq senão fica sem graça.

4 – as quantidades de farinha de trigo e cereal são flexíveis (até pq eu não tenho idéia do que sejam 125g. Fui pelo olho mesmo). Eu notei que a quantidade de cereal recomendada não foi suficiente. Felizmente a caixa do cereal era grande.

5 – no meu forno 25 minutos foram suficientes para cozinhar o frango, mas não pra dourar a casquinha. Mas meu forno é estranho…

6 – não tinha papel manteiga. Untei um pirex e mandei ver. Grudou só um pouquinho, todos se salvaram.

7 – a receita recomenda que se sirva os nuggets com um molhinho. Cada mãe sabe o que os seus pimpolhos gostam mais. O meu come a seco mesmo…

Momento duh (sempre tem um qdo eu faço uma receita nova): não li a receita direito e simplesmente joguei o ovo, a farinha de trigo e o cereal esmagado na mesma tigela e misturei. De novo, felizmente a caixa de cereal era grande… Peguei a meleca, fiz uns montinhos e assei. Não comi ainda. Não sei se vou comer.