“E aí, Daniela? Parou de cozinhar?”, você me pergunta.
Não, não parei. Continuo cozinhando, mas não todo dia como foi nas primeiras semanas do meu projeto.
Em geral tenho conseguido diminuir bastante as nossas saídas para restaurantes. Não estamos sendo radicais em só comer em casa, mas a dinâmica de correr pro delivery ou pro restaurante a qualquer momento mudou bastante. E nesse período aprendi bastante, inclusive algumas coisas que me motivam e me desmotivam na cozinha.
Uma das coisas que eu aprendi: receitas são a melhor pedida para o meio da semana. …

Então, como eu prometi na semana passada, aqui vai a receita do bolo de chocolate que o Lucas fez comigo nessas férias. Ele fez, eu só ajudei, liguei a batedeira, acendi o forno, essas coisas.

A receita é bem simples e foi tirada do livro Um Tico-Tico no Fubá, que tem receitas pra crianças a partir de 3 anos e está organizado por ingredientes que contam a história da culinária brasileira (café, milho, mandioca, palmito e por aí vai). Eu comprei esse livro há alguns anos mas só agora estamos começando …

Eu sempre fui a pessoa mais contra atalhos do mundo. Sempre achei que se era pra fazer um bolo, que fosse pra fazer de verdade, com ovos, farinha, açúcar, fermento e tudo o mais. Bolo de caixinha me parecia um atalho meio besta, já que eu já tenho que tirar a batedeira do armário de qualquer maneira.
Nem sei dizer exatamente quando ou porque o bolo “de caixinha” começou a aparecer na minha despensa. Só sei que pelo que eu pude avaliar, uns são melhores que os outros. Os de fubá …