Às vezes a melhor receita é aquela que te alimenta com simplicidade e rapidez. Não é aquela que usa ingredientes raros ou técnicas sofisticadas. É aquela que usa o que você tem, no tempo que você tem.
E às vezes, muito raramente, acontece da gente encontrar a receita certa (rapidinha e simples) para o ingrediente certo (vai venceeeeer!) na hora certa (meldels, que fome!). Isso aconteceu quando eu folheei a revista Casa & Comida de dezembro.
Lá na página 98, um publicitário que adora cozinhar ensina uma receita de filé mignon. Lá …

“E aí, Daniela? Parou de cozinhar?”, você me pergunta.
Não, não parei. Continuo cozinhando, mas não todo dia como foi nas primeiras semanas do meu projeto.
Em geral tenho conseguido diminuir bastante as nossas saídas para restaurantes. Não estamos sendo radicais em só comer em casa, mas a dinâmica de correr pro delivery ou pro restaurante a qualquer momento mudou bastante. E nesse período aprendi bastante, inclusive algumas coisas que me motivam e me desmotivam na cozinha.
Uma das coisas que eu aprendi: receitas são a melhor pedida para o meio da semana. …

Aqui em casa estamos no meio de uma campanha pra ir menos a restaurantes. Meio que uma desintoxicação que causa crises de abstinência e tudo mais (perguntem ao garoto que mora aqui e que foi ao restaurante pela primeira vez com 11 dias). Porque a gente já é obrigado a almoçar fora durante a semana e no fim de semana sempre rola um almoço na rua. Ou dois. Mais um jantar, o café da manhã na padaria e pelo menos um delivery no jantar durante a semana. Custa caro. Engorda. …

Então, como eu prometi na semana passada, aqui vai a receita do bolo de chocolate que o Lucas fez comigo nessas férias. Ele fez, eu só ajudei, liguei a batedeira, acendi o forno, essas coisas.

A receita é bem simples e foi tirada do livro Um Tico-Tico no Fubá, que tem receitas pra crianças a partir de 3 anos e está organizado por ingredientes que contam a história da culinária brasileira (café, milho, mandioca, palmito e por aí vai). Eu comprei esse livro há alguns anos mas só agora estamos começando …

Enquanto para a maioria da população infantil que estuda em escolas brasileiras normais essa é a primeira semana das férias de julho, aqui em casa essa é a QUARTA semana com criança em casa.
Sim, a essa altura eu já estou planejando vinganças dolorosíssimas contra a direção da escola, especialmente porque eu só tinha duas semanas de férias pra tirar. Mas as datas foram definidas, tive que trabalhar com elas.
Segue então uma lista (parcial – ainda temos esta e a próxima semana pra cobrir) de atividades testadas e aprovadas pra manter …

Se o inverno não chegou, estamos tendo uma boa prévia do que ele será. Ou ele está vindo em parcelas modestas pra ninguém reclamar. Fato é que eu estou no melhor dos mundos: sinto um friozinho que não é extremo (as lembranças de temperaturas beeeem negativas ainda doem) e que eu raramente experimento na minha terra natal (ano passado o inverno brasiliense deve ter durado menos de duas semanas).
A desvantagem é a fome. Uma vontade de comer o dia todo, sempre comidas quentes e pesadas. Tenho resistido, comido bastante salada …

Desde antes do Natal eu ando me reconciliando com a minha cozinha, testando umas receitas, brincando um pouquinho com meu brinquedinho novo, recuperando todos aqueles links de receitas gostosas que eu marco com estrela no Google Reader e esqueço.
Um que não chegou a ficar esquecido foi o de Bolas de Neve de Nozes e Laranja, do Technicolor Kitchen. Adoro biscoitinhos e nunca fico satisfeita com os que a gente encontra pra comprar na padaria ou no supermercado. Então testei essa receita duas vezes no último mês e digo: vale a …

Um título assim super fino pra contar a última experiência dominical na minha cozinha. Hoje, pela primeira vez em semanas, deu tudo certo, pelo menos com a comida. Não faltou sal, não sobrou sal, nada queimou, eu não me machuquei (essa semana, em uma mesma noite eu consegui rasgar, queimar e dar uma pancada com a mesma mão – nêga jeitosa!), quase tudo funcionou.
Estou com mania de escolher minhas experiências com base em um único ingrediente. Aquele que está na geladeira e que não vai sobreviver muito tempo por lá. …

Eu sou uma pessoa que some. Estou online todo dia, toda hora, mas do blog eu sumo. Tem alguma coisa relacionada a escrever um post que me afugenta, me dá preguiça. Não sei explicar. Isso e mais o fato de eu estar ocupada trabalhando, cuidando, correndo, limpando, criando, vivendo, né? De qualquer forma, vocês já sabem onde me encontrar sempre.
A propósito, eu estou aqui hoje justamente porque comentei no Twitter sobre uma comidinha nova que fiz hoje e todo mundo quer receita. Como receita no Twitter não vai rolar (não …

Então clique aqui. Por sua conta e risco, claro. A dona da casa não se responsabiliza por guloseimas servidas fora de sua residência.